Objectifs
Au terme de la formation, le bénéficiaire sera capable de :
Organiser son poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication des
produits alimentaires
Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des
produits alimentaires
Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
Communiquer dans une situation professionnelle (communiquer avec ses
collègues et ses supérieurs hiérarchiques et rendre compte de son activité à
son supérieur selon les procédures prévues)
Organiser son poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication des
produits alimentaires
Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des
produits alimentaires
Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
Communiquer dans une situation professionnelle (communiquer avec ses
collègues et ses supérieurs hiérarchiques et rendre compte de son activité à
son supérieur selon les procédures prévues)
Programme
UCG1 : Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères
sociaux.
UCG2 : Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction
personnelle.
UCG3 Interagir avec son environnement social.
UCP1 : Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de
fabrication
UCP2 : Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de
conditionnement des produits
UCP3 : Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
UCP4 / UCARE : Concevoir un produit répondant aux
problématiques d’équilibre alimentaire sur l’île de Mayotte.
SST
sociaux.
UCG2 : Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction
personnelle.
UCG3 Interagir avec son environnement social.
UCP1 : Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de
fabrication
UCP2 : Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de
conditionnement des produits
UCP3 : Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
UCP4 / UCARE : Concevoir un produit répondant aux
problématiques d’équilibre alimentaire sur l’île de Mayotte.
SST
Niveaux
Entrée : Savoirs factuels de base (DNB Pro)
Sortie : Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux (CAP, BEP)
Commentaires validation
- Diplôme Agriculture